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Brochette fromagère, légumes poêlés et chorizo

Ingrédient Quantité
Camembert portion 1 boite
Chorizo 1 pièce
Courgette 1 pièce
Poivron rouge 1 pièce
Tomates grappe cocktail 8 pièces
Oignon 1 pièce
Ail 1 gousse
Thym frais 1 branche
Huile d’olive 1/2dl
Sel, poivre Selon goût
Pour 4 personnes
Instructions
1. Rincer les légumes. Eplucher le chorizo, l’oignon. Retirer les graines du
poivron.
2. Tailler en rondelles d‘1cm le chorizo et la courgette. Tailler en carré de 3x3 cm
le poivron rouge, couper en 4 l’oignon et l’effeuiller.
3. Faire chauffer à feu vif, dans une poêle, l’huile d’olive, ajouter la gousse d’ail
légèrement écrasée (plat de la main) . Jeter les rondelles de chorizo, les carrés de
poivron, les feuilles d’oignons. Faire revenir vivement 1’.
4.Ajouter les rondelles de courgettes, les tomates cocktail entières, la branche de
thym, faire revenir encore 1’.
5. Saler, poivrer. Egoutter et mettre à plat pour refroidir rapidement.
6. Couper les portions de camembert en 2 puis à l’aide de brochettes en bois,
piquez successivement, oignons, poivron, fromage, courgette, tomate, chorizo.
Renouvelez jusqu’à épuisement des marchandises
Peut se servir dans une ficelle de pain fendue sur la longueur.
Peut-être également réchauffer au four quelques minutes.

Les produits Eurial nécessaires pour cette recette :

Camembert Merci chef! Portion 30g x 8





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