Camembert tandoori, cacahuètes et salade folle

Ingrédient Quantité
Camembert 240 g 1
Cacahuètes grillées salées 75g
Epices tandoori 1 c à soupe
Lait 1 c à soupe
Salade mélangée; roquette, batavia, laitue,
etc..
400 g
Coriandre fraîche hachée 1 c à soupe
Pomme fruit 1 pièce
Huile d’arachide 2 c à soupe
Jus de citron 1
Sel, poivre Selon goût
Pour 4 personnes
Instructions
1. Concasser au rouleau à pâtisserie ou au robot les cacahuètes; L’objectif étant
ici de réaliser une poudre plus ou moins grossière.
2. Mélanger le lait avec le Tandoori et à l’aide d’un pinceau, badigeonner le
camembert sur toute sa surface.
3. Rouler le fromage dans la «chapelure» de cacahuètes et stocker au frais
durant 4 heures minimum.
4. Préparer la salade, laver la pomme et la tailler en fines tranches, ajouter la
coriandre fraiche hachée, le jus de citron, l’huile d’arachide, saler et poivrer.
5. Servir avec des tranches de pain grillées ou si possible du pain naan (pain
indien) ou papadum (galette indienne)
Le tandoori peut-être remplacé par tout autre épice de votre choix.