Chabichou chaud et pain d’épices

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
Difficulté : facile

Chabichou du Poitou AOC Soignon    40 g
Pain d’épices                                  2 tranches
Framboises                                    6
Feuilles de menthe                         2
Coulis de fruits rouges                    1 c. à soupe

- Toaster le pain d'épices.

- Déposer sur chaque tranche une rondelles de 20 gr de Chabichou et passer au four à 160° C pendant 5 à 6 minutes.
- Retirer du four, déposer les framboises et la feuille de menthe sur le fromage.
- Décorer avec un cordon de coulis de fruits rouges et servir très chaud.