Chabichou du Poitou AOP 150g sous coque

Le Chabichou tire son nom de la déformation d ’un terme arabe « chabli », qui signifie « chèvre ».
Élaboré dans la Vienne à base de lait pasteurisé, il est moulé manuellement et se présente sous la forme caractéristique d’un petit crottin.
Après un affinage prolongé (9 jours minimum), sa pâte devient légèrement cassante et son goût se révèle plus marqué.

• Colisage : Carton de 6
• Applications : Idéal en plateau, à froid ou à chaud