Chaubier carré 6kgs

Pâte pressée au lait de mélange vache/chèvre (50%/50%). Croûte lisse d'aspect naturel jaune orangée, légèrement morgée. Pas de moisissure. Pâte homogène, de couleur blanche pouvant présenter quelques ouvertures. Texture légèrement ferme à ferme, fondante et tranchable à froid (8-12°C). Goût franc, typé chèvre, léger piquant.

• Colisage :
• Applications : Recommandé sur un plateau de fromages, sur des toasts (chaud ou froid), en salade, dans des quiches, ou également idéal pour une raclette.