Crème UHT 18% MG 1 Litre

Spéciale Liaison et Cuisson. 
La  crème UHT 18% MG Grand Fermage est destinée à toutes les applications à chaud et à froid.
En réduction, elle épaissit et donne du nappant à vos recettes.
Elle ne tranche pas en présence d’alcool et en milieu acide et permet une liaison rapide.

  • Colisage : carton de 6
  • Applications : à chaud et à froid (mousses, crème fouettée, crème glacée ou gratins…)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Valeur énergétique : 788kJ / 191kcal |  Matières grasses : 18g |  dont acides gras saturés : 11.5g |  Glucides : 3.2g |  dont sucres : 3.2g |  Protéines : 2.6g |  Sel : 0.11g |  Allergènes : lait





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