Crumble de Chèvre aux fruits rouges

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 10 min
Difficulté : facile

Cubes de Chèvre IQF          200 g
Mélange fruits rouges          480 g
Poudre d’amande               100 g
Basilic haché                      6 g
Farine de blé                     100 g
Sucre semoule                   100 g
Beurre                               50 g


- Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre et le beurre en
pommade* jusqu'à obtention de grains de pâte.
- Mélanger les fruits rouges avec le basilic haché et les cubes de Chèvre
IQF.
- Verser le mélange de fruits rouges dans des ramequins, puis la pâte à
crumble.
- Passer au four 10 min à 160°C.
- Servir tiède avec un coulis de fruits rouges.

Astuce
- Vous pouvez ajouter une tranche de Chèvre IQF Soignon sur chaque
Crumble 1 min avant la fin de la cuisson.