Emincé de poulet épicé au Chèvre

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 20 min
+ 30 min de marinade
Temps de cuisson : 5 min
Difficulté : facile

Bûche de Chèvre non affiné Soignon                       50 g
Filet de poulet                                                      200 g
Mélange de poivrons en cubes                                70 g
Pomme en cubes                                                 une moitié
Huile de tournesol                                                 1 c. à café
Crème liquide                                                       1 c. à soupe
Miel liquide                                                           1 c. à soupe
Oignons rouges hachés                                          1 c. à soupe
Ail haché                                                              1 pincée
Persil haché                                                          1 c. à café
Gingembre moulu ; Cardamome noire moulue          1 pincée de chaque
Epice tandoori ; Curry madras                                  1 pincée de chaque
Sel fin                                                                  2 pincées
Eau                                                                       2 c. à soupe

- Emincer les filets de poulet et les assaisonner avec tous les autres ingrédients.
- Laisser mariner pendant 30 minutes et placer au réfrigérateur.
- Puis, cuire le tout à feu vif pendant quelques minutes.
- Dresser sur une assiette.

Astuce

- Vous pouvez décorer avec des quartiers de citron vert et servir avec un riz au curry.