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French classic sandwich revisité..

Ingrédient Quantité
Camembert 240g 1
Feuille de pâte à filo 6
Oeuf 1
Tranches de jambon blanc 2
Beurre ramolli 50 g
Moutarde 50 g
Pour 4 personnes
Instructions
1. Déplier une feuille de filo, à l’aide d’un pinceau, badigeonner d’oeuf battu toute
la surface. Déposer sur le dessus, une 2 éme feuille. Dorer à l’oeuf encore une
fois , finir par une dernière feuille.
2. Découper des bandes rectangulaires de 3 à 4 cm de largeur et de 10 cm de
longueur. Cuire au four à 150°c jusqu’à coloration. Refroidir.
3. Mélanger la moutarde avec le beurre ramolli. Réserver.
4. Tailler dans le jambon ainsi que dans le camembert, des tranches de la même
dimension que celles de la pâte à filo.
5.Procéder au montage: sur une bande de filo, déposer à l’aide d’un couteau ou
d’une poche un filet de «beurre moutardé» (uniquement pour coller) puis
successivement ajouter une bande de jambon,beurre moutarde, feuille de filo,
beurre, camembert, beurre, filo.
6. Pour obtenir un sandwich plus spectaculaire, renouveler l’opération!

Les produits Eurial nécessaires pour cette recette :

Camembert Merci chef! 240G

Camembert 240g





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