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Omelette au bleu, herbes fraîches

Recette du Chef Grégory Corman

Pour 2 personnes

Ingrédients : 
Oeufs   4
Creamy blue  80g
Persil plat ciselé 5g
Huile   2cl
Piment   Selon goût
Poivre du moulin Selon goût

1.Dans un bol, casser les oeufs, ajouter le persil plat ciselé, une pointe de piment ainsi que le
bleu coupé en morceaux.
2.Dans une poêle, faire chauffer l’huile presque «fumante». Verser le mélange et cuire
rapidement.

Les produits Eurial nécessaires pour cette recette :

Tranches de Creamy Blue (blue crémeux) IQF





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