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Panini courgettes chorizo et Taleggio

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 4 à 6 minutes


Ingrédients :

• 10 tranches de Taleggio
• 4 pains spéciaux à panini
• 40 g de beurre doux
• 2 petites courgettes
• 16 à 18 tranches fines de chorizo doux
• Quelques feuilles de roquette
• 2C. à soupe d’huile d’olive
• 5, 6 brins de cerfeuil
• Sel, poivre du Moulin,


Préparation :
- Préchauffez votre grill à panini ou votre four en position grill.
- Lavez les courgettes et, à l’aide d’un épluche légumes, coupez-les en fines lanières.
- Ouvrez les pains dans le sens de la longueur.
- À l’aide d’un couteau étalez finement le beurre sur les deux côtés.
- Disposez quelques lanières de courgettes et de chorizo.
- Superposez 4 à 6 tranches de Taleggio, ajoutez à nouveau quelques tranches de chorizo,
quelques feuilles de roquette et du cerfeuil ciselé.
- Salez, poivrez à votre goût, refermez le panini et faites cuire 4 à 5 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré et que le fromage soit bien fondu.
- Dégustez très chaud !

Les produits Eurial nécessaires pour cette recette :

Tranches de Taleggio IQF





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