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Petites brochettes de figues sèches, jambon sec et Bleu crémeux

Recette du Chef Grégory Corman

Pour 2 personnes

Ingrédients :
Creamy blue  3 tranches
Figues sèches  2 pièces
Jambon sec  1 tranche
Poivre du moulin Selon goût

1.Trancher les figues sèches en 2. Former les demi-figues obtenues en étoile à 4
branches.
2.Superposer 3 tranches de Bleu, couper en 4 pour obtenir 4 «cubes».
3.Découper 4 carrés de jambon et y poser les cubes de bleu. Le jambon doit légèrement
remonter sur les cotés du fromage.
4.Déposer sur la figue. Piquer.
Servir frais

Les produits Eurial nécessaires pour cette recette :

Tranches de Creamy Blue (blue crémeux) IQF





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