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Pizza au chèvre, tomates et lardons

Pour 6 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min environ, tout dépend du four


Ingrédients  :
- 1 rouleau de pâte à pizza
- 50 cl de coulis de tomates
- 2 moyennes tomates fraîches
- 100 g de lardons
- 2 moyens oignons
- 4 à 5 cuillères à soupe de crème fraiche
- origan
- fromage de chèvre non affiné (ou en tranches IQF)
- 2 moyennes tranches de jambon


Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Déposez votre pâte sur du papier sulfurisé.
Ajoutez une bonne couche de coulis de tomates.
Déposez de petites tranches de jambon ainsi que la première tomate fraîche coupée en rondelles.
Dans une poêle, faites revenir les lardons avec les oignons ; quand ils commencent à dorer, ajoutez la crème fraîche.
Vous obtenez un mélange que vous déposez sur votre pizza de façon à ce qu'il y ait la même quantité à peu près partout.
Ajoutez ensuite votre fromage frais découpé en tranches.
Rajoutez votre deuxième tomate coupée en rondelles, vous pouvez aussi rajouter quelques fines tranches de jambon (facultatif). Saupoudrez d'origan.
Enfournez pendant 20 min environ, surveillez la cuisson, la pizza est cuite quand le bord de la pâte est dur.





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