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Pizza végétarienne

Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min


Ingrédients :
- 1 boule de pâte à pizza
- 6 coeurs d'artichauts cuits
- 350 g de chair de tomate
- 100 g de champignons de Paris
- 100 g d'olives noires
- 250 g de mozzarella
- origan
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sucre
- sel, poivre


Préparation :

Préchauffez le four à 250°C (thermostat 8-9).

Etalez la pâle et farinez-la.

Faites cuire les tomates dans une poêle avec l'huile, une pincée de sucre et d'origan. Laissez évaporer l'eau.

Etalez ce mélange sur la pâte, puis ajoutez la mozzarella coupée en morceaux.

Disposez les coeurs d'artichauts coupés en 2, les champignons émincés et les olives noires.

Arrosez d'huile d'olive. Saupoudrez d'origan et faites cuire 15 à 20 min au four bien chaud.





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