Pizza végétarienne
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 1 boule de pâte à pizza
- 6 coeurs d'artichauts cuits
- 350 g de chair de tomate
- 100 g de champignons de Paris
- 100 g d'olives noires
- 250 g de mozzarella
- origan
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sucre
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 250°C (thermostat 8-9).
Etalez la pâle et farinez-la.
Faites cuire les tomates dans une poêle avec l'huile, une pincée de sucre et d'origan. Laissez évaporer l'eau.
Etalez ce mélange sur la pâte, puis ajoutez la mozzarella coupée en morceaux.
Disposez les coeurs d'artichauts coupés en 2, les champignons émincés et les olives noires.
Arrosez d'huile d'olive. Saupoudrez d'origan et faites cuire 15 à 20 min au four bien chaud.
Les produits Eurial nécessaires pour cette recette :
Mozzarella tranches DIC IQF sachet 500g 
Mozzarella Maestrella cylindre DIC 1kg
Mozzarella Maestrella cossettes DIC 2kg
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