Poulet Tikka

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 20 min
6 h de marinade
Temps de cuisson : 20 min
Difficulté : Facile

Chèvre non affiné Nature Soignon        50 g
Poulet en morceaux sans carcasse       2 beaux morceaux
Piment en poudre                             1 pincée
Garam Massala*                                1 pincée
Tandoori                                           1 pincée
Coriandre moulue                              1 pincée
Jus de citron vert                               1 c. à café
Huile de colza                                   1 c. à soupe
Crème liquide                                   5 cl
Colorant alimentaire rouge                  ½ c. à café
Sel fin                                               1 pincée
Eau                                                  5 cl

- Mixer le Chèvre avec la crème et l'eau, et ajouter le reste des assaisonnements.
- Y faire mariner les morceaux de poulet pendant 6 heures.
- Egoutter légèrement les morceaux de poulet et les passer au four à 180°C pendant 20 minutes.

Astuce

- Vous pouvez accompagner ce plat d'une sauce raïta composée de :
25g de yaourt nature, 50 g de Chèvre nature Soignon, 20 g de concombre taillé en petits cubes, 1/2 jus de citron vert, une pincée de sel fin et de poivre ainsi qu'une pincée de piment fort moulu et 1/2 gousse d'ail écrasée.