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Tortilla au chèvre et poulet

Difficulté : facile 
15 minutes de préparation
10 minutes de cuisson 
pour 2 personnes
 
Ingrédients

• 100g de Sainte Maure
• 50g de chèvre à tartiner
• 2 galettes de tortilla
• 1 blanc de poulet
• 3 fonds d’artichauts (frais ou en boîte)
• 2 branches d’estragon
• Sel et poivre


RECETTE

• Cuire le poulet à la poêle et le couper en fines escalopes. Saler et poivrer.
• Faire de même avec les fonds d’artichauts
• Effeuiller l’estragon, le mélanger au chèvre à tartiner.
• Disposer l’artichaut, le poulet et le mélange de chèvre à tartiner et estragon.
• Rouler les tortillas et laisser le pli en dessous. Les poser dans un plat et cuire 7 à 8 minutes au four à 120°C.


L’astuce en plus : vous pouvez remplacer le poulet par du bœuf





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